22 mars 2011

Soupe orange de printemps illustrée par Mlle Georgette

Mlle Georgette a mis de la couleur dans mon blog et a eu  envie de fêter à sa manière le printemps ..Suivez là et prenez le plein de vitamines ..   
Posté par Tsipora Secrets à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 mars 2011

Soupe verte ..illustrée par Mlle Georgette

Pour illustrer cette recette de soupe à saveur de printemps Mlle Georgette est passée par là avec son pinceau magique ... Bonne dégustation..et vive le printemps
Posté par Tsipora Secrets à 17:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 mars 2011

soupe miso aux carottes

Quoi de mieux pour commencer le weekend que cette petite soupe colorée et pleine de vitamines.  Pour changer du traditionnel cube bouillon j'ai ajouté un sachet de soupe miso (soupe traditionnelle japonaise) Ingrédients 6 carottes 1 poivron 1 oignon 1 p de terre 1 sachet de soupe miso (Mighty miso citrouille @légumes) coriandre fraîche Préparation Nettoyer les légumes et les couper en petits morceaux.  Faite revenir dans un fond d'huile l'oignon .  Quand il est bien doré y ajouter les carottes, le poivron... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 11:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 mars 2011

Soupe à l'aubergine et lentilles

Une manière originale de manger des lentilles ..les ajouter au potage ..je choisis des lentille corail, très simple à cuire car il ne faut pas les laisser tremper Ingrédients 1 aubergine 1 courgette chair de tomates concassées (ai utilisé l'intérieur de 5 tomates que j'avais utilisées pour un autre plat) 2 càs de lentilles corail 2 carottes 1 cube bouillon de poule 2 càc de curry Préparation Nettoyer les légumes ,faire revenir dans un fond d'huile l'aubergine coupée en petits morceaux, y ajouter les 2 carottes et la... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 10:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 février 2011

Soupe du dimanche

Pour un lendemain de fête et de quoi vous rebooster après un samedi soir trop copieux, de quoi se mettre un peu à la diète ..une petite soupe archi simple et aux vertus diurétiques ..j'ai pris ce que j'avais sous la main et ajouté des épices pour rehausser cette soupe très simple à réaliser Ingrédients 2 blancs de poireaux 4 carottes bio 2 belles courgettes 150 g de chou blanc pointu 2 cubes bouillon curry curcuma un peu de cumin Préparation Eplucher et couper les carottes.  Les faire revenir dans un fond... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 15:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 février 2011

Potage rouge

Envie de couleur en cette fin de journée couleur grisâtre!!...De quoi vivre cette soirée avec passion... avec des saveurs venues d'ici et d'ailleurs....: je vous ai concocté une soupe rouge ... la couleur varie en ajoutant une once de crème (sans lactose pour être plus digeste!!).     Ingrédients pour4 personnes 4 (ou 5 )grosses tomates 1 poivron rouge 1 aubergine 2 càs de lentilles corail 1courgette pelée 2 petits oignons 2 cubes bouillon curry cumin ail en poudre poivre piment d'espelette paprika ... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 février 2011

Soupe indienne aux lentilles ..Soupe de Sudha (in english)

Pour  mes amies et amis anglophones ..fan de recettes indiennes.  Je publie (in English sorry) la recette de mon amie Sudha..c'est tout simplement délicieux et j'ai adoré ce potage.  Pour les ingrédients- à Bruxelles il y a de nombreuses épiceries indiennes , près du musée des Sciences naturelles et aussi Avenue Georges Henry.  Le tamarindo est facultatif m'a signalé Sudha.. Beau voyage gastronomique aux pays des 1000 et 1 épices 1 cup of tuvar dal (it is a lentil) pressure cooked in 2 or 3 cups... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 14:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 février 2011

Soupe aux épinards

Comment vous booster et repartir du bon pied en ce début de semaine..En dégustant une p'te soupe verte pleine de vitamines et de couleurs...Et pourquoi pas une soupe aux épinards frais.??.C'est simple comme trois pommes.. Ingrédients 300 g d'epinards frais 3 belles carottes bio 1 tomate Roma (tomate allongée très bonne au goût) 100 g de lamelles de chou pointu 2 cubes bouillon de poule curry poivre&muscade Préparation Nettoyer les épinards à grande eau s'ils ne sont pas lavés. ... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 12:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 février 2011

Soupe de potiron&poireaux

Une p'te  soupe  pour se rebooster avant le  printemps et vous aide à éliminer ce teint fade de l'hiver.. A consommer sans modération car les poireaux sont excellents pour éliminer les toxines.  Le potiron lui donnera une couleur amusante ..Bon appétit Ingrédients 4 blancs de poireaux 300 g de potiron coupés en cubes 1 tomate Roma 1 courgette 3 carottes bio 1 sachet soupe miso ( facultatif , c'est selon l'humeur.. c'est un bouillon japonais ) 1 cube bouillon dégraissé de légumes ... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 10:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
15 février 2011

Soupe aux poireaux et épinards

3  blancs de poireaux bio 200 g d’épinards frais p de terre 1 cube bouillon « marmite » De la crème sans lactose poivre & sel piment d’espelette Laver les poireaux et les couper en petits tronçons.  Faire revenir dans un peu d’huile la p.de terre .et les poireaux.  Y ajouter les épinards. Ajouter l’eau et laissez cuire pendant 20  à 25 mins. jusqu’à ce que les légumes soient bien cuits. Passer le tout au mixer.  Au moment de servir avec la crème sans... [Lire la suite]
Posté par Tsipora Secrets à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]